Переработчики мяса бьют тревогу. По их мнению, отрасль стоит на пороге острого сырьевого кризиса. По словам директора по маркетингу компании «Мясной альянс» Станиславы Кругляковой, сейчас вопрос закупки необходимого количества мяса в состоянии решить далеко не все предприятия: из-за снижения поставок импортного сырья найти продукцию в нужном количестве даже по высоким ценам крайне проблематично, пишет Деловая столица. С коллегой согласен и директор по маркетингу Кременчугского мясокомбината Виталий Трегуб, утверждающий, что в последние полгода с рынка исчезло импортное мясо, а отечественного на всех желающих явно не хватает. «Как следствие в течение трех месяцев стоимость сырья подскочила на 40–50%. К примеру, если в июне килограмм свинины в опте стоил 6,6 грн., то в июле — уже 8,2 грн., а в августе — 10,5. По нашим данным, в сентябре поставщики предложат мясо уже по 11 грн./кг. Говядина дорожает менее стремительно, но динамика все же есть — если в мае за нее просили чуть более 7 грн./кг, то в сентябре она будет стоить уже 9 грн./кг», — отмечает г-н Трегуб. По его словам, для переработки такие цены неприемлемы. «Из-за высокой конкуренции в отрасли мы смогли поднять стоимость готовой продукции только на 14%, что резко сократило рентабельность производства и поставило под вопрос возможность развития предприятия», — говорит Виталий Трегуб.
Рост цен на мясо идет вразрез с меморандумом, подписанным в прошлом месяце профильными ассоциациями производителей мяса: «Укртваринпромом», «Союзом птицеводов Украины», и правительством. В документе фермеры обязуются не повышать цены, если чиновники не отменят запрет на экспорт зерновых. Директор агентства ААА Сергей Наливка уверен, что рассчитывать на эффективность договоренности не стоило изначально. По его мнению, у аграриев просто нет возможности удержать стоимость мясного сырья в прежних рамках, так как цена зерна постоянно растет и уже превысила 1 тыс. грн./т. Эксперт уверен, что подорожания мяса стоит ожидать и в дальнейшем, особенно если учесть, что импорт более дешевой продукции в Украину сейчас фактически закрыт. То есть отечественные скотоводы могут диктовать рынку свои условия.
Информация для принятия решений — Рынок мяса и мясопродуктов в Украине: конъюнктура, тенденции, прогнозы