Пастеризация молока

Пастеризация молока: особенности, разновидности, способы производства

Вкусовые и полезные свойства молока не подвергаются сомнению ― оно любимо взрослыми и детьми, приносит пользу, но имеет и отрицательные стороны: может содержать в своем составе не только вредные микроорганизмы, но и быстро киснет. В свое время человек долго пытался […]

Read more →
Вся правда о молоке

Вся правда о молоке

Все знают, что молоко укрепляет кости, отбеливает зубы и вообще полезно для здоровья. А еще, как известно, нельзя смешивать молоко с огурцами. Как же все таки молоко влияет на организм человека?

Read more →
Обязательная маркировка

К 2025 году обязательная маркировка охватит до 70% продуктов на российском рынке

Российские производители готовы к внедрению обязательной маркировки для таких товаров, как растительные масла, сухие корма для животных и ветеринарные препараты. По данным аналитиков, к 2025 году обязательная маркировка охватит до 70% продуктов на российском рынке.

Read more →
Белоруссия приостановила экспорт мяса и молока в Россию

Белоруссия приостановила экспорт мяса и молока в Россию

Власти Белоруссии временно ограничили вывоз мяса курицы, столового яйца и молочной продукции за границу для семи крупных производителей республики. Цель запрета — удержать внутренние цены на продукты питания

Read more →

Россия. Для молочных деликатесов тоже найден выход.

Несмотря на количество новинок, представляемых производителями молочной продукции, основной оборот в этой категории по-прежнему определяют традиционные продукты. Но двигателем продаж и основным источником прибыли все же являются инновационные продукты, которые на фоне стагнации традиционного сегмента обеспечивают стабильный рост всей категории. […]

Read more →

Россия. ФАС не вылечит двоих.

«Дадим бой предателям!» — такими словами Андрей Рогачев, патриарх российского ритейла, основатель сети «Пятерочка», встретил известие о намерении Федеральной антимонопольной службы установить пониженный (ступенчатый, начиная с 15%), по сравнению с установленными 35% для всей экономики, порог доминирования розничных сетей на […]

Read more →

Кому принадлежит Украина.

Если кто и переживет нынешний финансовый и экономический кризис, так это вертикально интегрированные агрохолдинги. Большинство из них сформировалось в трудные 1990-е на обломках социалистического сельского хозяйства, как раз в период глубокого кризиса, и потому знают, как справляться со сложностями. Главные […]

Read more →

Россия. Колбасные игры.

Мясопереработчики с опасением ждут последствий кризиса — если население пострадает финансово, им тоже придется тяжело. Плюс для потребителей один — цены на колбасу до Нового года не вырастут. Даже если пессимистичные прогнозы развития экономической ситуации оправдаются, резкого «схлопывания» рынка мясопродуктов […]

Read more →

Исповедь маркетолога.

«Логистика — это все! А логистики — тихие люди, которые делают великие дела» — подумал я, когда немного погрузился в суть логистики. Наиболее поразившее меня своей красотой определение логистики дал Словарь иностранных слов (М.: Гос. изд-во иностранных и национальных словарей, […]

Read more →

Міжнародне рейтингове агентство Standard&Рооrs прогнозує інфляцію в Україні на рівні 10% у 2007 році.

Про це проінформувала прес-служба російського представництва агентства, повідомляють «Новости Украина» з посиланням на «Українські новини». «Очікується, що інфляція по індексу споживчих цін знаходитиметься на рівні 10% протягом 2007 року, оскільки попит залишається високим, а підвищення цін на електроенергію відіб’ється на […]

Read more →