Существует вероятность дальнейшего роста цен на молочные продукты первой необходимости (молоко, творог, сметана) в среднем на 30%. Подорожание остальных молокопродуктов не будет столь стремительным. Об этом «ЛІГАБізнесІнформ» сообщила начальник аналитического отдела консалтингового агентства «ААА» Мария Колесник. По ее словам, за месяц-полтора в Украине подорожали молочные продукты. Так, стоимость молока выросла в 2 раза, продукты более высокой переработки (йогурты, десерты и др.) подорожали на 50%. Такой рост цен эксперты объясняют существенным подорожанием кормов, повышением цен на энергоносители, увеличением минимальной заработной платы, а также инфляционным процессом. Зерновые катастрофически дорожают как в Украине, так и в мире. По словам аналитика, на сегодняшний день цена продовольственной пшеницы в Европе достигла USD400 за тонну, фуражная пшеница в Украине покупается по USD1 тыс./тонну на условиях EXW по сравнению с прошлым годом — сама дорогая продовольственная пшеница (зерно III класса) — 700 грн., соответственно, это одна из объективных причин подорожания молочной продукции. Вместе с тем, отмечает эксперт, повысилась цена энергоносителей, выросла минимальная заработная плата, соответственно, все выплаты и доплаты — увеличились. «Объективные причины подорожания есть, но они не на столько сильно должны были повлиять на цену», — убеждена М.Колесник. По ее мнению, цена несколько завышена, хотя, возможно, в нее уже заложен прогноз дальнейшего роста цены. «Инфляционные ожидания и доля риска, связанная с политикой заложена сразу в эту цену, торговые надбавки на оптовую цену, поэтому цена выросла», — полагает аналитик.
До конца года объективно цена не должна повышаться, уверяет М.Колесник, однако вероятность того, что цена все-же повысится, очень высокая. «Если будут расти цены на зерно, тем не менее рост сырьевого продукта психологически будет оказывать давление и вполне может быть, что предприятия повысят цену. В среднем до конца года на 30% цены могут подрасти на молоко, кисломолочную продукцию». Скачок розничных цен в 1,5 раза на пакетированное молоко высшего сорта эксперты прогнозировали еще в середине августа. Тогда аналитики отмечали снижение в I полугодии 2007 года сбора молока до 6 млн. литров по сравнению с 6,3 млн. литров за аналогичный период прошлого года (снижение — около 4,8%), а также сокращение поголовья крупного рогатого скота. По данным Государственного комитета статистики, в июле потребительские цены на молоко выросли на 6,3%, в августе — на 7,4-1,2% повысились на молоко и молочные продукты, а также другие продукты питания. По данным Государственного комитета статистики, в июле потребительские цены на молоко выросли на 6,3%.
Информация для принятия решений — Обзор Украинского рынка молока и молочных продуктов