Когда колхоз «Первое Мая» был одним из самых крепких хозяйств Великоалександровского района.Динамично развивались здесь как растениеводческая, так и животноводческая отрасли. Дойный группа, например, насчитывал не одну сотню коров, и от каждой из них получали ежегодно более 3000 килограммов молока. Не теряет хозяйство своих лидерских позиций и реформувавшись в СПК. Только теперь уже без коров. Сейчас их осталось несколько голов. Почему? — А ВЫ спросите у наших соседей, бороздке, которой мороки доставляет им сегодня содержание этого скота, – посоветовал глава правления СПК «Первое мая» зоотехник по образованию Сергей Алексеевич Косюк. И я спросил. — Есть сейчас 380 коров, – ответила главный зоотехник СПК «Борозенское» Галина Фокина.- До конца года будет 500 и от каждой в среднем надои минимум 3000 килограммов молока. Правда, в эти осенние дни надои несколько упали, потому остановился зеленый кормовой конвейер. Переводим скот на зимне-стойловое содержание и, соответственно, на кормление силосом, соломенной сечкой и сеном, которых заготовлено в достаточном количестве. Несмотря ни производство молока остается рентабельным. Ежедневно отправляем в Баштанка Николаевской области 3-3,5 тонны. А это – целый год свежая копейка на зарплату и хозяйственные расходы. Кроме того, наращивание поголовья коров и вообще крупного рогатого скота обеспечивает людям рабочие места. — Безусловно, – говорит дальше Галина Викторовна, – проблем много. Особенно донимает диспаритет цен на энергоносители, сельхозтехнику, ветеринарные лекарственные средства и закупочных на животноводческую продукцию. Но у крестьян трудностей хватало всегда, поэтому опыта для преодоление неблагоприятных обстоятельств им не занимать.Побывайте на молочнотоварной ферме второго отделения и сами в этом убедитесь. Управляющей этого отделения Лидии Зубко поручено большое хозяйство. Только сельхозугодий почти 4000 гектаров. От посевной до уборочной кампаний она в степи. И нет дня, чтобы не побывала у животноводов. Вот и меня приглашает на ферму. На первый взгляд, здесь нет ничего особенного. Старые здания, загоны для скота, площадка для машинного доения коров … Но в том и особенность, что все здесь действующее в отличие от запущенных и уничтоженных животноводческих городков во многих других хозяйствах.В одном из коровников внимание привлекает подвесная вагонетка для раздачи кормов. Ей 60 лет, а она все еще функционирует, облегчая труд доярок и скотников. Это говорит о хозяйственной бережливость моих земляков. Возникла на ферме проблема горячей воды для мытья молочной посуды. Выручил сельский умелец Владимир Зубко, сконструировав и смонтировав электрический водонагреватель с газового баллона. Пятнадцать минут – и вода горячая. Зоотехник отделения Оксана Зубко и техник искусственного осеменения животных Надежда Степаненко поставили на должный уровень зоотехнический учет. На видном месте в небольшой комнате, где животноводы оборудовали для себя уютный уголок, висят графики оплодотворения, розтелення и запуска коров, схемы выпойки телят, другая наглядность. Тут же на столике и журнал учета надоев. За девять месяцев от каждой коровы получено в среднем 3113 килограммов молока, и надои растут. Весомый резерв в их наращивании и повышении жирности молока – введение в рацион кормления коров подсолнечного шрота. Бороздке хорошо понимают, что тремя тысячами килограммов молока сегодня никого не удивишь, а потому пытаются улучшить технологию молочного производства с помощью ученых института Аскании-Новой. И все же без реальной государственной поддержки, без льготного кредитования разведение крупного рогатого скота на Херсонщине остается проблемным. Не всем руководителям и зооветспециалистам по силам те непростые проблемы, которые успешно решают председатель сельскохозяйственного производственного кооператива «Борозенское» Николай Михайлович Медведь вместе с зооветеринарной службой, всем трудовым коллективом хозяйства. Конкретные дела бороздке, их опыт содержания коров и производства молока и является ответом на попытки отдельных хозяйственников избавиться молочного скотоводства. Источник: despravda.com
Баланс рынка молока и молокопродуктов Украины.
Баланс рынка лактозы и сиропа лактозы Украины.
Обзор рынка молока и молочных продуктов Украины.
Индустриальный анализ украинского рынка молока и молочных продуктов.
Мониторинг цен украинского рынка молока и молочных продуктов.