Чтобы обеспечить кубанские заводы молоком, группа «Доминант» купила в Австралии 450 коров голштинской породы, а в 2008 г. намерена увеличить собственное стадо до 8500 голов. В 2007 г. мощности трех молокозаводов компании «Южный сахар» (группа «Доминант») в Краснодарском крае увеличились с 550 т до 800 т молока в сутки и производитель столкнулся с угрозой дефицита сырого молока, рассказал «Ведомостям» гендиректор «Южного сахара» Евгений Хворостина. Чтобы загрузить мощности заводов, трест увеличивает производство собственного сырья с 80 т до 110 т в сутки, говорит он. Для этого компания купила в Австралии 450 коров голштинской породы и в 2008 г. намерена купить еще 1050 голов, после чего стадо «Южного сахара» на Кубани увеличится до 8500 коров, что обойдется компании в 100 млн руб. собственных и заемных средств, говорит Хворостина. Еще 200 млн руб. будет вложено в переоборудование трех ферм под доильные залы, покупку новых линий и сельхозтехники. До этого компания вложила 200 млн руб. в расширение мощностей заводов. В Краснодарском крае у «Вимм-билль-данна» (ВБД) есть три собственных хозяйства, но они способны удовлетворять только 10% потребностей принадлежащего ВБД Тимашевского молочного комбината (700 т в сутки), остальное закупается на стороне, говорит пресс-секретарь компании Антон Сарайкин. А весной 2007 г. ВБД подписал договор о сотрудничестве с агрохолдингом «Система зерностандарт», который строит в Абинском районе края два комплекса на 2200 дойных коров (до 17 000 т молока в год). По словам представителя «Система зерностандарта» Сергея Емельяненко, проект на завершающей стадии.
А «Юнимилку» (владеет кубанским заводом «Сыродел») пока сырья хватает и без собственных ферм, говорит управляющий южным дивизионом компании Михаил Шенштейн. «Юнимилк» предоставляет займы и технику в лизинг поставщикам сырого молока взамен гарантированных объемов поставок, говорит Шенштейн. По его словам, в начале 2008 г. на «Сыроделе» начнется модернизация, мощности будут увеличены с 120 т до 200 т молока в сутки. Сейчас в России большая конкуренция за сырое молоко, увеличение доли собственного сырья снизит зависимость переработчиков от поставщиков и роста цен, считает аналитик UBS Светлана Суханова. В III квартале 2007 г. закупочные цены на сырое молоко выросли на 34% по сравнению с 2006 г. (с 8 руб. до 12 руб. за литр), а в 2008 г. рост составит 12-15%, говорит аналитик «Ренессанс капитала» Наталья Загвоздина. По данным краевого минсельхоза, за 11 месяцев 2007 г. общий надой молока в крае составил 786 500 т, производители получили только 764 000 т, хотя общие мощности позволяют им перерабатывать 1,7 млн т.
Информация для принятия решений — Общий обзор российского рынка молочных продуктов