30 января — 2 февраля 2007 г. в Москве в КДЦ «Гостиный Двор» состоятся V международный форум «Молочная Индустрия 2007» и VI международный форум «Мясная Индустрия 2007». Их организаторами являются Министерство сельского хозяйства РФ, Мясной и Молочный Союзы России, компания «Глобал Экспо», ВНИИМП, ВНИМИ. Мероприятия проводятся при поддержке Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, Минсельхоза Московской области, Российской Академии сельскохозяйственных наук. С 2003 г. общее число участников форумов выросло более чем на 50%. Каждый посетителями стали около16 тысяч специалистов из 41 страны мира, менеджеры высшего и среднего звена, компетентные в принятии решений и заключении контрактов. Наибольший интерес мероприятия вызвали у производителей готовой продукции и у оптовиков. Их интересовали, в первую очередь, готовая продукция, полуфабрикаты, ингредиенты, упаковка, сырье. технологическое оборудование. Участниками форумов 2006 г. стали более 400 компаний из 25 стран мира. Участниками форумов 2007 г. станут компании «Тетра Пак», «Элопак», «ДеЛаваль», Matimex GmbH, «АГРО-3», Kaeler Technical, Alpma, «Зюддойче Лебенсмиттельтехник», Sapal SA, Anhydro A/S, «Данон Индустрия» и др. Традиционно основными мероприятиями международных Форумов «Мясная Индустрия 2007», «Молочная Индустрия 2007» станут: международная выставка, научно-практические конференции, конкурсные программы. Тематика форумов включает разделы: оборудование и технологии, в том числе для животноводческих комплексов, инжиниринг, пищевые ингредиенты, упаковка, готовая продукция, детское питание, сырье, полуфабрикаты, клининг и санитарная обработка, очистные сооружения, сертификация и стандартизация, спецодежда, др. Организаторы планируют в новом году создать представительную экспозицию птицеводства и свиноводства. Для представителей АПК и специалистов отрасли на форумах будут организованы научно-практические конференции, которые являются одними из главных программных мероприятий форумов. Посетители конференций – руководители предприятий отрасли, владельцы фирм и компаний, представители технических, технологических и маркетинговых отделов. Ежегодно конференции посещают более 700 представителей отрасли, около 75% из которых являются руководителями предприятий.
Программа научно-практических конференций 2007 года будет расширена по сравнению с предыдущим годом и будет включать сессии, доклады по защите интеллектуальной собственности, технологиям безотходного производства, по современным экспресс-методам испытаний продукции, семинары по опыту продвижения брендов, о классификации продукции, об этикетировании продукции с учетом требований директив ЕС. На повестке дня стоит вопрос о вступлении России в ВТО, поэтому вопрос о месте и возможностях развития молочной и мясной промышленности России в новых условиях будет также отражен в деловой программе. Национальному проекту «Развитие АПК», имеющему для отрасли очень большое значение, нацеленному на ускоренное развитие животноводства, стимулирование развития малых форм хозяйствования, будет уделено особое внимание. В рамках форумов планируется большое количество докладов, касающихся проблем технического регулирования в России, решение которых является залогом успешного выхода российских производителей на внешний рынок. Практика проведения круглых столов будет значительно расширена. В числе вопросов, рассматриваемых на круглых столах, будут дизайн упаковки и ингредиенты. Деловая программа форумов будет включать конкурсы, дегустации, экскурсии по предприятиям. Перспективы развития проектов впечатляют. В планы организаторов входит формирование большого торгового сектора, наиболее интересного конечному потребителю. Строительство выставочного комплекса «Россия» (240 тыс. кв. м) на территории ВВЦ полностью соответствующего международным стандартам, имеющего развитую инфраструктуру, позволит воплотить самые грандиозные планы организаторов и станет достойной площадкой форумов в 2008 г.
Информация для принятия решений — Портрет московского потребителя сыра