В 2007 г. Украина на 9% снизила производство молока по сравнению с прошлым годом. Об этом 29 ноября в ходе IV Всеукраинской конференции «Молочный мир-2007» сообщил начальник управления Департамента рынков животноводства Министерства аграрной политики Украины Виталий Пахлюк. В.Пахлюк отметил, что за 10 месяцев 2007 г. в Украине было произведено 10,7 млн. тонн молока против 11,6 млн. тонн, произведенных в 2006 г. По прогнозам Министерства, до конца т.г. в целом будет произведено 12,6 млн. тонн молока, что на 9% меньше, чем за аналогичный период 2006 г. Кроме того, за период с 2004 по 2007 гг. в молочной отрасли Украины перерабатывается в среднем 5,6-6 млн. тонн молока в год, что составляет не более 25-30% мощностей отечественных перерабатывающих предприятий. Основной причиной сокращения производства молока министерство считает сокращение поголовья молочного скота. Тенденция сокращения поголовья, отметил В.Пахлюк, имеет продолжение и в 2007 г. Так, по состоянию на 1 ноября т.г. во всех категориях хозяйств поголовье коров сократилось на 8% и составляет около 3,3 млн. голов, а численность поголовья в разрезе сельскохозяйственных предприятий составляет 87% по сравнению с 2006 г. За 10 месяцев т.г. надой молока из расчета на одну корову в сельскохозяйственных предприятиях Украины составил 2 тыс. 867 кг, что на 45 кг меньше, чем в 2006 г.
Информация для принятия решений — Обзор украинского рынка молока и молочных продуктов