В 2012 г. в Украине было произведено 11,4 млн. тонн молока, что на 2,7% превышает показатель предыдущего года. При этом увеличение объемов производства отмечается как в сельскохозяйственных предприятиях, которые произвели 2,5 млн. тонн молока, так и в хозяйствах населения, где было произведено 8,9 млн. тонн. Об этом заявил министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк, сообщила 18 января пресс-служба министерства.
Министр также отметил, что на в настоящее время хозяйствами населения в Украине производится 78% от общего объема молока, большую часть которого аграрии реализуют на организованных продовольственных рынках.
«Сегодня мы способны контролировать качество молока, которое производится единоличниками и поступает на организованные продовольственные рынки. Ведь там созданы все условия, чтобы украинский потребитель смог приобрести качественное и безопасное домашнее молоко. В частности, установлено новое современное холодильное оборудование, обновленное лабораторное оборудование, персонал проходит обучение», — подчеркнул Н.Присяжнюк.
Источник: АПК-Информ
Баланс рынка молока и молокопродуктов Украины.
Баланс рынка лактозы и сиропа лактозы Украины.
Обзор рынка молока и молочных продуктов Украины.
Индустриальный анализ украинского рынка молока и молочных продуктов.
Мониторинг цен украинского рынка молока и молочных продуктов.