Производство свинины и птицы сократилось, тогда как производство говядины выросло. Объем производства свинины составил 51,9% от общего объема мясного производства, производство птицы составило 34,8%, говядины и телятины – 13,3%. Число отправленных на убой свиней снизилось на 4,3% в третьем квартале 2008 года, их средний убойный вес упал на 0,4% до 86,6 кг. Производство свинины сократилось за год на 4,8%. Производство мяса птицы упало на 2% относительно прошлогоднего уровня. Число скота, отправленного на убой, выросло на 3,2%, их средний убойный вес снизился на 1,3% до 291,3 кг. В результате, производство говядины, включая телятину, выросло на 1,8%, по сравнению с прошлым годом. Поголовье КРС выросло на 0,8% до 1,414 млн. голов, по данным на 30 июля 2008 года, число коров сократилось на 0,1% до 564 700 голов. Число свиней упало на 16,5% до 2,351 млн. голов. Поголовье птицы выросло на 1,1% до 25,4 млн. голов. По предварительным данным, чешский мясной импорт превысил экспорт. Пассивный торговый баланс составил 2 978 тонн говядины, 29 108 тонн свинины и 8 195 тонн мяса птицы с 1 июня 2008 года по 31 августа 2008 года.
Информация для принятия решений — Рынок мяса и мясопродуктов в Украине: конъюнктура, тенденции, прогнозы