Потребление мяса в Белоруссии на душу населения в настоящее время составляет около 61 кг в год, что несколько превышает среднеевропейские показатели, однако отстает от рекомендуемой медицинской нормы потребления на 19 кг, сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии Надежда Котковец. По ее словам, такая же картина наблюдается и с другими продуктами питания. Так, при потреблении молока в количестве 256 кг на душу населения республика отстает по данному показателю только от Германии, Финляндии и Франции, однако все же не дотягивает до 393 кг на душу населения, которые рекомендованы медицинскими нормами. Что касается картофеля, который называют «вторым белорусским хлебом», республика является практически абсолютным мировым лидером, потребляя 179 кг на душу населения в год. Правда, по овощам, которые потребляются в объеме 124 кг в год, республика отстает от многих европейских стран, что вызвано переживаемыми республикой последствиями аварии на Чернобыльской АЭС. В республике также практически самое низкое потребление хлеба — 95 кг в год, что, правда, свидетельствует о высоком среднем достатке населения. А вот потребление сахара не выше и не ниже, чем в среднем по Европе — 37 кг на душу населения в год.
Информация для принятия решений — Рынок мяса и мясопродуктов в Украине: конъюнктура, прогноз, государственное регулирование