Ежесуточно в Сумском регионе закупается 700 тонн высококачественного молока. На этом заместитель главы Сумской облгосадминистрации Сергей Скользкий отметил в ходе совещания с руководителями молокоперерабатывающих предприятий. За январь 2013 года на перерабатывающие предприятия области поступило около 17 тысяч тонн молока, в том числе от крестьянских хозяйств — 5,6 тысячи тонн или 33%.
«Качество молочной продукции зависит, в первую очередь, от сырья, из которого она изготавливается. Именно поэтому в области пристально контролируется процесс закупки молока как от населения, так и от хозяйств. Молокоперерабатывающие предприятия должны иметь весь пакет разрешительных документов до начала сбора молока », — подчеркнул Сергей Скользкий.
Он подчеркнул: производимая местными предприятиями, должен быть экологически чистой и полезной для потребителя.
Баланс рынка молока и молокопродуктов Украины.
Баланс рынка лактозы и сиропа лактозы Украины.
Обзор рынка молока и молочных продуктов Украины.
Индустриальный анализ украинского рынка молока и молочных продуктов.
Мониторинг цен украинского рынка молока и молочных продуктов.